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Auf Sternekoch Christian Rach wartet in jeder Stadt eine neue gastronomische Herausforderung: Kann er die 13 Restaurants vor dem Ruin bewahren? Das Essen ist ein Albtraum, der Chefkoch ist mit seinen Nerven völlig am Ende, die Küche versinkt im Chaos und die Gäste bleiben aus. Diese und noch viele andere gastronomische Problemfälle stehen für Sterne-Koch Christian Rach auf der Tagesordnung: Als "Rach, der Restauranttester" besucht er in jeder Folge ein Restaurant, das kurz vor dem Ruin steht. Rach versucht, innerhalb einer Woche gemeinsam mit den Gastronomiebesitzern ein neues Konzept zu entwickeln, um die Restaurants wieder in neuem Glanz erstrahlen zu lassen. Als erfahrener Sterne-Koch und Restaurantbesitzer weiss er genau, worauf es bei einem gut geführten Lokal ankommt. In Staffel eins und zwei ist "Rach, der Restauranttester" in 14 Folgen in rettender Mission unterwegs, unter anderem in Berlin, Essen, Dresden, Büsum, Zahna, Borgholzhausen, Tamm, Löbau bei Dresden und in Grafschaft-Nierendorf. In der letzten Folge besucht er einige Restaurants nach einer längeren Pause noch einmal. Dabei stellt sich dann heraus, ob sich die Anstrengungen von Christian Rach ausgezahlt haben.
Staffel 1:
01. Porky & Beer, Essen (umbenannt während der Sendung in American Essen)
02. Cooks, Borgholzhausen
03. König Albert Bad, Löbau
04. Gasthof Ochsen, Tamm
05. Conmux, Berlin
06. Ars Vivendi, Dresden (umbenannt während der Sendung in Petit Frank)
Staffel 2:
01. Zur Laterne, Nierendorf
02. Waldschenke, Zahna
03. Mühlenhof, Büsum
04. Parkhotel, Villingen-Schwenningen
05. Cantina Tapas Bar, Halle
06. Brauerei zum Stadtpark, Hockenheim
07. Blaue Ente, Berlin
08. Erneuter Besuch der Restaurants aus der ersten Staffel
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